椰子是我国海南省的着名特产，被誉为“四大绿宝”之一。

海南岛栽培椰子已有2000多年的历史。至1981年，全岛椰林面积达18万亩，年产椰果2800多万个。椰子全身是宝，有“宝树”之誉。椰果营养价值很高， 含脂肪、蛋白质等营养成份;椰汁含有多种维生素，是清凉解渴的上等饮料;椰肉可加工椰蓉、椰奶、椰子糖、椰酱，还可榨油;椰麸是上好的饲料;椰衣可制刷子、绳子和扫帚;椰壳可雕工艺品;椰根可入药治疗痢疾;椰树可作建筑材料等等。椰子不仅用途广，产值也高，一般亩产收入比花生、芝麻等要高一倍多，且经济收益可达50年之久，称之为“绿宝”，当之无愧。

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