漾碧核桃是大理白族自治州的着名特产，因产地而得名。漾碧所产的核桃果大如卵形，皮光壳薄，用手指稍压，即可取出整仁，因此，漾碧核桃又有“云南薄壳核桃”之称。

除了壳薄以外，漾碧核桃的果肉也很肥厚丰满，味道脆香，出油率相当高，是核桃中的优良品种，也是云南省的传统出口商品之一。

漾碧核桃历史悠久。清代的《滇海虞衡志》一书中对该核桃就作过记载。现在漾碧山区满沟满岭都是核桃树，其中有不少是百年老树。

漾碧核桃营养丰富，既可生食，又可作为各种小吃、糖果、糕点的原辅料，同时，还可以作为馈赠亲友的礼品。

常食漾碧核桃，还有助消化，补气血，治喘咳等作用。

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