杨林肥酒是云南省嵩明县杨林肥酒厂产品，系云南历史悠久的地方特产名酒，早在1914年就获云南省第一次物产品评会一等奖，多年来一直被评为云南省优质产品。

嵩明县杨林肥酒厂位于县城南，杨林湖畔的杨林镇。当地酿酒历史悠久，每当岁稔丰熟，民间均以粮谷酿酒欢庆丰年。明代着名的医学家和诗人兰茂曾以“农歌早稻黄，太平春酒溅”的诗句，描述了杨林镇酿酒的盛况。兰茂着《滇南本草》书中还载有： “以拐枣泡酒服之能舒筋络，久服能补中益气、轻身延年。”至今杨林地区以拐枣泡酒仍传流不绝。公元1880年，杨林人陈鼎总结了民间及前人的经验，创制了独具风格的杨林肥酒，至今已有一百多年的历史。

该酒选用当地玉米、高粱、小麦、大麦等为原料，酿制成优质小曲酒为基酒，复升提纯。精选拐枣、党参、陈皮、公丁香、桂圆、大枣、茴香、肉桂等十余味名贵中药材及蔗糖、蜂蜜等为原料，分别进行浸泡和蒸馏处理，经十余道工艺、精工配制、封缸陈酿而成。

杨林肥酒，色泽碧绿，清亮透明，药香幽雅，酒味醇厚，药香与酒香浑然一体，自然谐调，香醇可口，余味绵长，饮后心怡神爽，具有小曲酒的醇香兼有药香而无药味的独特风味。此酒含有葡萄糖、蛋白质酵素、多种维生素、果糖及枣酸等成分。具有强健脾胃，调和气血等效益，故名“肥酒”。酒度为50度，糖分5%。

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