羊尾桃原为京式点心，传入山东已有悠久历史，为青岛等地的名点之一。

羊尾桃为烘烤点心，形状为大桃形，外观悦目，味道甜香而微酸，是人们祝寿用的礼品糕点之一。主要原料为富强粉、白糖、白油、核桃仁、奶粉及山楂馅等。工艺与一般硬皮点心相同。烘烤时，炉温在160℃—170℃之间，出炉后， “桃尖”喷红色。成品味道甜香，营养丰富，宜老年人食用。

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