山东烟台味美思是烟台葡萄酿酒公司的产品。在第一、二、三届全国评酒会上,均被评为全国名酒。
味美思以烟台张裕酿酒公司开始酿制而有名,早在1915年巴拿马万国博览会上就曾荣获金质奖章。此酒以大泽山龙眼葡萄等为原料,取自流汁和第一次榨汁进行发酵,经处理得原汁酒,贮存两年以上,出厂前半年,加藏红花、豆蔻、丁香、肉桂、龙胆草等数十种药材的浸出液,并加入原白兰地、糖浆、糖色等,以调整酒度、口味、 色泽,包装出厂前还要进行冷冻法处理等。
此酒色泽棕褐,清亮透明,有葡萄酒的酯香和特有的药香,香气浓郁协调,微甜带酸,爽适稍苦,醇和优美,且有强身健体的滋补之功。酒度为17.5——18.5度,产品享誉国际市场。
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文章来源:主编
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