薛刚山大曲酒是内蒙古自治区丰镇县制酒厂产品，1981年被评为内蒙古自治区优质产品。

丰镇县古称“丰川、镇宁”，后改称“丰镇”。该县四面环山，城东有一座馒头形孤山，称“薛刚山”。在800年前，这里原是一个湖泊，湖中有一小岛。相传唐代忠臣之后薛丁山被奸臣张台所害，全家被抄斩。薛丁山三子薛刚性格坚强，不向恶势力屈服，逃到此岛避难，后起兵反唐，为国除害，伸张正义。后人为纪念薛刚，将此小山(原小岛)名为“薛刚山”。该酒也以此取名。

薛刚山大曲酒原名“丰镇大曲”，是仿全国名酒“洋河大曲”生产工艺，并结合自己的酿造特点，于1974年试制，1977年正式投产的浓香型优质大曲酒。

该酒以优质高粱为原料，用大麦、豌豆、小麦制成的中高温大曲为糖化发酵剂，采用泥池老窖发酵、清蒸混烧、老五甑的工艺酿制而成的。酒度60度。

薛刚山大曲酒液清澈透明，放香纯正，入口绵甜，后味悠长，具有典型浓香酒的香、甜、绵、净的特点。采用陶瓷坛包装，外观古色古香，颇受广大群众欢迎。

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