宣城蜜枣为安徽传统名产，已有悠久历史。产品远销日本、东南亚等地20多个国家和地区。

宣城县的水东、杨林两乡有栽种枣树的悠久历史，枣树颇多。这里5年左右的枣树就可产枣25—50公斤;10年以上的枣树，可产枣50—100公斤，最高的产枣量达到500公斤左右。这里的枣，不但高产，而且果大肉厚，皮薄核小。主要品种有冬枣和圆枣两种，圆枣含糖量高，甘甜脆嫩，生食最美;冬枣核小肉厚，是加工蜜枣的上乘原料。

加工蜜枣时，先分级，再经整形、去核、浇白糖桂花和少量金桔饼，用饴糖封口后，烘10小时左右即成。加工好的蜜枣，外形椭圆，色泽金黄，透明见核，刀纹整齐，糖霜均匀，味甜清香，营养丰富，又称“金丝琥珀枣”，受到中外消费者的欢迎。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230137156.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。