徐舍小酥糖是江苏宜兴徐舍镇的传统名食，已有130多年的历史。

相传清同治六年，皇帝曾派人采买过徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖，致使这一茶点声名远扬。新中国建立前，上海、香港有的店还设立专柜销售小酥糖，颇受欢迎。

徐舍小酥糖是以精白糖、芝麻仁、糯米饴糖、上白干面等为原料，经焙炒、打屑、扳酥等十几道工序精制而成的。这种酥糖，酥、脆、甜、香，香甜而不腻，入口不粘牙。

进入80年代以来，生产厂家在工艺和包装方面又进行了改进，使小酥糖的质量不断提高。

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