熊岳苹果酒是辽宁盖县熊岳果酒厂的着名产品。在第二、第三届全国评酒会上曾被评为全国优质酒。

熊岳果酒厂座落在辽东半岛风景优美的望儿山下。这里方圆百里，果园成片，是着名的“苹果之乡”。该厂建于1954年，生产规模不断扩大，生产各种苹果酒十数种，尤以熊岳苹果酒最为有名。此酒是选用新鲜、成熟的国光苹果为主料，辅以红玉苹果增香，经破碎、榨汁、渣汁分离、汁液灭菌，加入从果皮分离并经培养的酵母进行低温发酵，贮藏后，以不同酒龄的原酒、苹果白兰地调配而成。酒液金黄，清澈透明，有特殊的清香和醇香，香气协调，酒味醇厚，酸甜适口，香爽怡人，为甜型果酒。此酒有两种规格：陶瓷瓶包装者，为15至16度;玻璃瓶包装者为14.5至15.5度，糖分为14%左右。

此酒畅销国内。1958年起就已销往海外。

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