红果，又名山里红、大山楂，是兴隆县的着名特产。

兴隆县座落在长城脚下，这里川壑逶迤，气候温和湿润，土壤呈酸性，对山楂的生长极为有利。 因此，这里出产的红果色泽赤红鲜艳，个大肉厚柔韧，味道酸甜清口。早在明嘉庆年间，就远销顺义、保定、怀庆、开封、大名、镇定等地。用它为原料制成的山楂汁、山楂饼、山楂片、山楂糕、山楂冻、山楂酱和红果罐头等亦深受顾客欢迎。有些产品还远销港澳地区以及马来西亚、日本等国。

兴隆红果含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、铁和胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有健脾胃、消食积、散瘀滞之效。近年来，医学家们还发现红果含有解脂酶和配糖体，有软化血管、降低血压、增强心机功能等作用。因此，兴隆红果在国内外市场上的声誉就更高了。

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