辽宁兴城县，海岸线长达60公里，盛产多种海产品，其中尤以对虾、梭子蟹、笔杆蛏、海蜇最为有名，有渤海“四大名鲜”之誉。

兴城对虾个大味鲜， 饮誉中外。新捕获的对虾，青中泛碧，玲珑剔透;烹制后通体橙红，如珊瑚雕就，营养丰富，鲜美异常，可烹制多种宴上名肴。

梭子蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，为海蟹之上品。

兴城产的海蜇皮，清脆爽口，营养丰富，为佐酒美食。

笔杆蛏，味道鲜美， 肉质细嫩，营养价值高， 亦为海鲜名品。

上述产品除梭子蟹外，均是畅销国际市场的热门货。

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