以史为鉴:提供各个学科的历史信息!
当前位置:首页健康百科

什么是《协盛隆萨其玛》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:101 评论:0

协盛隆萨其玛是成都市的名点,已有悠久历史。相传萨其玛于清光绪年间传入成都, 以选料严格、作工精细而着称。在诸多厂家中,尤以协盛隆的产品最为有名。该店的产品,以内江蜜樱桃或金丝蜜枣点缀装饰而成,别具一格。

协盛隆萨其玛的投料配方为:面粉17公斤、川白糖9.5公斤、米饴糖9.5公斤、鲜鸡蛋13公斤、猪油12公斤。制作时,将蛋液搅匀,加入面粉,和成面团,再压片切丝,入热油锅内炸制;然后用白糖、饴糖加水熬糖浆,将丝条挂浆,最后入模具内,开成5厘米见方的糕块,即可包装出厂。成品块形整齐,色泽淡黄,细腻油润,酥松绵软,味美甜香,营养丰富。

本文地址: https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230137108.html

文章来源:主编

版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。

相关推荐
  • 最新动态
  • 热点阅读
  • 随机阅读
站点信息集合

关于我们 | 免责声明 | 隐私声明 | 版权声明 | 浙ICP备18038933号-5 | 网站地图

本站转载作品版权归原作者及来源网站所有,原创内容作品版权归作者所有,任何内容转载、商业用途等均须联系原作者并注明来源。