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什么是《萧县葡萄》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:125 评论:0

萧县葡萄是安徽省的着名特产。萧县地处黄河故道,这儿春季雨量充沛,而在8月份却又酷热无雨,极利于葡萄的生长,故有“葡萄之乡”之称。据县志载,萧县种植葡萄已有400多年历史。这儿的葡萄以粒大汁多、甘甜鲜香(含糖量达14.5%)、品种齐全等特点名贯全国。在历史上就有“萧县的葡萄砀山的梨,汴京的西瓜红到底”的赞誉。

萧县葡萄中比较有名的品种有“玫瑰香”、 “红玫瑰”、 “白羽”、 “佳利酿”、 “白丰”、“白醇”等。 “玫瑰香”是酿制红葡萄酒的良种葡萄。 “红玫瑰”的果粒虽比“玫瑰香”略小,但它色泽红艳,籽小,入口爽脆,香味浓郁,味道甜美,是酿制葡萄酒的上等原料。 “白羽”色泽青白,是生产干白葡萄酒的优质原料。

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