湘山酒产于广西壮族自治区的全州县，在第二、第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。

全州县城地处湘江之滨。湘江流清水洁，宜酿美酒。全州湘山酒起源于桂林一带，100多年前流入全州，在工艺上结合当地条件，逐渐形成了自己的独特风格。

此酒以优质大米为原料，用纯种小曲为糖化发酵剂，以传统的半液体发酵工艺酿制而成。再经半年以上的陈酿，精心勾兑出厂。酒液清亮透明，有浓郁的小曲米酒的特殊蜜香。饮时满口清香， 醇美可口，酒质软绵，纯净无杂味。酒度为58度。

1963年被评为广西壮族自治区地方名酒，后又成为全国优质酒。

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