香槟酒为山东省青岛葡萄酒厂产品。1963年被评为山东省名酒;1984年获得轻工业部系统银杯奖。
青岛香槟酒有50多年的生产史。产品畅销国内外,是宴会上常用的高级酒。
此酒以大泽山的龙眼葡萄为原料,经皮汁分离发酵,酿成原酒,在橡木桶中陈酿,装瓶时充足二氧化碳,合格后才准出厂。
香槟酒呈淡黄色,清亮透明。开瓶时,木塞夺瓶而出,发出清脆的响声。有葡萄的浓郁果香,将酒注入杯中有细腻的汽珠升起。入口微甜微酸,醇厚爽口,饮后余香绵长。酒度为12.5度,糖分5%,总酸0.7%。
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