芒果是广东的着名水果品种之一。
芒果为漆树科芒果属。果实味美甜香,有“热带果王”的美誉。广东栽培芒果的地区较多,其中最有名的为夏茅芒果和高州芒果。
夏茅位于广州郊区石井乡,所产芒果香美异常,故称“香芒”。据说夏茅香芒是在清康熙年间从外地引进的,后来被定为贡品。这种芒果,果形椭圆,色泽金黄,并带有朱砂红点,果肉柔软甜香,并含有桂花之清香。一般芒果剥皮后要流汁,而夏茅芒果则肉质干爽,易于贮存、携带。夏茅芒果之所以品质优异,主要是土质宜种芒果,且有独特的地下水流之故。现在,真正名牌香芒树已不多了,产品也就格外珍贵。
此外,广东高州也是芒果重点产区。高州芒果品种多,品质好,常见的有白花、仁面、吕宋、象牙等10多个品种。果实大者可达0.55公斤,味美甜香,产品畅销国内外市场。
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文章来源:主编
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