霞烟鸡为广西的着名肉用鸡品种，因原产容县下烟村，故人称霞烟鸡。

这种鸡毛为黄色，腿短身圆，胸宽臀大，肉丰满质细嫩，皮脆骨酥;其羽毛少，内脏小，皮薄肉多，出肉率高，为肉食佳品，远销港澳地区和东南亚各国。

霞烟鸡，耐粗饲，抗病力强，生长快。一般饲养120天即可产蛋出栏。成鸡只重1.5—2公斤，阉鸡为2—3公斤，大者可达4公斤。这种鸡的最大特点是骨骼同肌肉同时生长，因此，体重长到0.5公斤时，便可宰杀食用。

饲养霞烟鸡，要用圈养或笼养，注意选种和提纯复壮。

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