茗眉茶产于江西省婺源县。这里“绿丛遍山野，户户有茶香”，是我国着名的绿茶产区。

婺源茗眉的产区在该县东乡的溪头、江湾、秋口和北乡的沱川、段莘、鄣公山等地。这里为丘陵山地，气候温和，雨量充沛，空气湿润，多云雾，利于茶树萌芽生长。

茗眉茶的采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。采摘的鲜叶系生于生长健壮的早生大叶种茶树，芽壮叶肥，白毫茂密，而且对采茶要求极严，一般要在上午采摘，不采雨水叶、露水叶。然后经杀青、揉捻、烘焙、炒干、再烘五道工序制成。

茗眉在杀青、烘、炒过程当中，要注意避免使茶处于水蒸气闷蒸状态，以免色黄香低。采取投叶量少、薄摊，勤翻等办法，以利于鲜叶水蒸气的散发，使成品香高味爽。

茗眉虽有名气，但其历史并不长，它是1958年问世的。是在原有制作炒青绿茶的基础上，加以提高发展而成的。其特点为：香气清高持久，有兰花之香，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润，其品质优于其它高档炒青绿茶。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230137027.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。