武陵酒产于湖南省常德市酒厂,因常德古为武陵郡,故称武陵酒。1979年被评为全国优质酒。
武陵有产美酒的悠久历史。据记载,五代时此地以崔氏酒坊所酿之酒最为有名。有诗云:“武陵城里崔家酒,地上应无天上有。云游道士饮一斗,醉卧白云深洞口。”酒随诗传,声名愈远。不过,今日武陵酒是1971年问世的。
此酒以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲。以整粒高粱浸渍,清蒸清烧,七蒸六吊得酒,经三年以上贮存,再勾兑出厂。
其酒色微黄,清澈透明,酱香馥郁,略带焦香,入口绵甜柔和,纯正爽适,风格独特。武陵酒为大曲酒,酒度52—54度。 因酒质佳美,问世不久即被评为湖南名酒。
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