五星黑啤酒是北京市五星啤酒厂产品。1979年被北京市第一届评酒会评为地方优质酒。

本啤酒是北京市五星啤酒厂于1978年试制成功的“慕尼黑”型黑啤酒。慕尼黑是联邦德国的一个地名，因盛产啤酒而闻名，由于“慕尼黑”黑啤酒从原料到工艺都有独特之处，世界各国就将“慕尼黑”黑啤酒称为“慕尼黑”。1957年，联邦德国驻华大使曾将“慕尼黑”啤酒送给周总理，周总理又将其转送到北京啤酒厂，嘱咐要设法生产出这种名酒来，直至20多年后，周总理的遗愿才得以实现。

该酒在原料上选用优质黄麦芽为主料，在制作过程中又添加了特制的焦香麦芽和黑麦芽及适量的砂糖，采用特殊工艺，并添加强化的酵母，经酿造而成。

五星黑啤酒外观呈黑褐色，泡沫细腻，起泡力强，持久挂杯，二氧化碳气充足，有独特的焦香、麦芽香和浓郁酒花香味，口感醇香而可口，苦味适中，具有“慕尼黑”啤酒的典型性。原麦芽汁浓度18度，酒度4.5度以上。此酒的营养价值高于一般淡色啤酒，含有一定量的低分子糖及蛋白质，17种以上氨基酸，11种维生素等营养成分，具有开胃健脾、助消化等作用。

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