肉枣是芜湖市的名食，该品因是用鲜肉、肠衣等多种原料制成，其形似红枣，故名肉枣。

肉枣的制法是将肉切成1厘米左右的小方块，放在清水内漂洗约一小时，捞出肉丁，加上盐、糖、酒、枣汁、葱姜汁拌匀，然后灌入肠衣，扎成3.3厘米长的小节，用火烤干即成。

肉枣色透明，香味浓郁，回味无穷，越嚼越香，是佐酒助餐的佳品。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230136976.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。