无铅皮蛋是湖南省益阳县松花蛋厂于80年代初研制出的产品。该厂生产历史悠久。他们采用一种无机物代替皮蛋加工中的辅助料氧化铅精心制作成的无铅皮蛋，蛋白胶凝、有弹性、半透明，有松花花纹，蛋黄凝聚，呈桔红色，层次分明，具有松花皮蛋特有的香味。

无铅皮蛋味美鲜香， 清凉爽口，有明目、平肝、解热消火、降血压、开胃等功能。

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