无花果是新疆名果之一，尤以阿图什所产最为有名，与吐鲁番的葡萄和哈密瓜齐名。

无花果，别名“奶浆果”，属桑科落叶灌木或小乔木。原产地中海和西南亚，我国在唐代已引种栽培，至今已有1000多年的历史。其果实呈长卵圆形，近梗部渐细长;果皮和果肉均为黄色，7月上旬或8月中旬成熟。果实含有丰富的蛋白质和碳水化合物及钙质等成分，有滋养润肠、催乳驱虫、消炎、止泄痢、治痔疾等功效。

阿图什所产无花果，个大质优，含糖量达24%，甜而不腻，甘而可口，无论鲜食，还是制果脯、加工果酱或蜜饯，还是作糕点的配料，均为上品。当地人称之为“树上的包子”、“天仙果”。

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