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什么是《乌河特曲》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:300 评论:0

乌河特曲为山东省桓台县索镇酒厂产品。于1979年被评为山东省优质酒,以后又多次被评为省优质产品。

索镇酒厂位于乌河之滨,酿酒用乌河之水,故名乌河特曲。

此酒以高粱为原料,以纯小麦制成的中温曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑酿造技术,经人工老窖、双轮底发酵,缓慢蒸馏,按质接酒,长期贮存陈酿后再精心勾兑而成。

乌河特曲,无色透明,香醇甘洌,余香绵绵,回味悠长,属兼香型白酒。酒度为62度。

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