煨牛肉月饼是南昌市着名的清真食品。这种月饼，香味浓郁，略有甜味，肥而不腻，瘦而不柴，香醇可口，并且含有大量蛋白质和无机盐、维生素，深受回、汉族人民的喜爱。

煨牛肉月饼是以煨牛肉、精白面粉、小麻油、生油、 白糖、桔饼、芝麻、桃仁、瓜子仁、 松子仁、杏仁、冬瓜糖、汾酒等作原、辅料，经过和馅，揉面、擀皮、包馅、刷蛋液、烘烤等工序制作而成的。在南昌市，以清真万花楼餐厅制作的为最佳。每逢中秋佳节，顾客纷纷购买，常常供不应求。

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