微山湖有水面180多万亩，水清土肥，水生动植物很多。每当深秋到初冬季节，都有大量迁徙的野鸭到此落脚。微山湖的野鸭不但数量大、品种多，而且也因水草丰美、食物多而十分肥嫩鲜美。

微山湖的野鸭、野禽有20多种，捕猎旺季每日上市达5000余公斤。来到这里，不但可以选购各种鲜货，而且还可以到当地的饭馆品尝各种野鸭美味。野鸭可烹制多种佳肴，其肉质鲜嫩，味道香美，营养丰富，别有风味。

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