豆末糖是通海县的传统地方名产，已有200多年的生产历史。这种糖以它的香甜可口、松酥香脆、入口无渣、甜而不腻、风味隽永、营养丰富及保存期长而深受消费者欢迎，在清代时就已驰名云贵高原。1981年，秀山牌通海豆末糖还曾荣获商业部优质产品称号。

通海豆末糖是选用优质黄豆为主要原料，加上白糖、饴糖精心制作而成的。制作时，先将黄豆磨成细粉，放入锅中炒出香味，然后熬制白糖和饴糖。在糖坯变白并具有一定温度时，一边叠层，一边包入豆粉，经过拉条、切块等工序后，使之达到层薄如纸，色白如乳时即可包装。

豆末糖不仅在云南省畅销，近年来，还远销京、沪等大城市，深受欢迎，是人们馈赠亲友，尤其是送给老人品尝的最佳礼品。

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