天府台柚产于四川井研县梅家湾，是四川优良柚种中的后起之秀，以香浓味甜而饮誉海内外。

天府台柚，又叫梅湾柚，清代时引种于台湾。据《井研县志》记载：清乾隆四十三年，京察一等迁兵科给事雷轮巡视台湾时，随行人员中有位姓梅的医生，为井研县梅家湾人。他在台期间，由于热心为当地人治病，当地群众便于他离台时选了三株柚苗相赠，以表谢意。梅医生回川后便将三株柚苗栽到了家乡。这便是天府台柚的第一代树种。由于这种柚子品质优良，逐渐在当地发展起来。目前已有柚树20多万株，产品除内销四川外，还有少量出口。

天府台柚，果实单重1—1.5公斤，皮薄肉多，果汁甘甜，香气浓郁，有“以手抚之，香溢十指;存放室内，满屋生香”之美谈，为柚中上品。

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