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什么是《天池特曲》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:143 评论:0

天池特曲为新疆生产建设兵团五五酒厂产品,1979年和1982年在新疆第一、二届评酒会上被评为地方名酒。

五五酒厂座落在天山北麓奎屯市北55公里处的五五新镇。因此酒饮后使人提神助兴,心旷神怡,象亲临新疆的风景胜地天池一样,令人流连忘返,故名天池特曲。

天池特曲以优质高粱为原料,以纯小麦制成的中温曲和特制的高温曲为糖化发酵剂,用深井软水为酿造用水,采用人工老窖长期发酵(45天),缓火蒸馏,分段接酒,分级入库,回酒回醅,长期贮存陈酿后再精心勾兑而成。

天池特曲,清澈透明,窖香浓郁,醇厚甘爽,绵甜尾净,属浓香型白酒。酒度为58度。

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