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什么是《桃林大曲》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:118 评论:0

桃林大曲酒是江苏东海县桃林酒厂的传统名产,当地有“名传苏鲁三千里,味占江北第一家”之谓。

桃林酒历史悠久。酒厂设在苏、鲁交界的马陵山下,附近有“十字坡”,民间传说这里是《水浒》中孙二娘开店之处。还有李逵路过此地饮酒吟诗的传说。此酒以高粱为原料,用小麦、大麦、豌豆制曲。由于不断改进工艺,酒质日益提高。在地区评酒会上受到多次好评。

此酒清澈透明,酒味浓香,醇厚甘美。优质酒的酒度为62度,普通酒为60度。

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