滩羊产于贺兰山东麓和黄河两岸的草滩一带，故名。是宁夏的着名特产，被誉为“宁夏五宝”之一，已有悠久历史。滩羊的皮、肉均畅销国内外市场。

宁夏滩羊是我国名贵的绵羊品种之一。据考证，它是蒙古羊的后代。远在春秋时代，宁夏就是游牧部落居住的地区，蒙古羊随游牧部落迁来，经过长期的人工选育和宁夏特定的自然条件，逐渐形成了滩羊这一优良品种。

滩羊产区，气候干燥，草量充足，牧草品种多，特别是草场上的甘草、麻黄、小茴香、防风、薄荷等中草药，对滩羊的品质有重要的作用。滩羊食了这些药草，有健骨强体之功，品种不易退化，裘皮品质优异，肉质鲜美异常，无腥膻之味。

滩羊喜干旱，四肢强健，善游走，食性强。公羊体重40—50公斤，母羊30—45公斤， 毛长质优，是纺织提花毛毯的上乘原料，其羔羊之皮称为儿毛裘皮，色泽洁白，光泽如玉，美观保暖，轻便耐用，非一般裘皮可比，是做皮衣的上乘原料，在国内外市场上颇受欢迎。

滩羊之肉也是羊肉之上品。其肉质细嫩，脂肪分布均匀，无腥膻味，鲜美无比，营养价值高，是烹制各种羊肉菜肴的上乘原料。除供应当地外，还远销一些阿拉伯国家。特别是羔羊之肉，取皮后，每只羊可得肉3—5公斤，更是食中绝品，无论清蒸、红烧，还是涮食，均鲜嫩味美，可以与鸡肉媲美，营养价值高，还有滋补之功。

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