太和桃脯是安徽太和县传统名产，驰名国内外。

太和樱桃为我国名果之一。明清时曾被列为贡品，名曰“桃脯贡”。这里用樱桃加工的太和桃脯也十分有名。早在新中国建立初期，即已出口海外。后来长期断档。1984年，当地有关部门在郑州果树研究所科技人员的帮助下，又试制成功这一名产。

这种桃脯，又称樱桃干，色泽红艳，光洁闪亮，气味清香，甘甜可口，较好地保存了樱桃的原汁和鲜果特色。

此外，还试制出樱桃罐头、樱桃酱、樱桃汁、樱桃晶、樱桃酒等樱桃产品。

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