台湾是我国的宝岛，水产资源极其丰富。无论是捕捞业，还是养殖业，在国内均名列前茅，有的还居世界首位。

台湾沿海的常见鱼类达500种之多。1980年的捕鱼量已达94万吨，全省人均55公斤多。人工养殖业也十分有名，养鳗居世界第二位;淡水养虾居世界第三位;罗非鱼的生产则居世界首位;闻名国内外的湖北武昌鱼也在台湾安家落户。台湾特产鱼类吴郭鱼，以生长快、肉质美而闻名省内外。

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