李子是我国常见的水果之一,各地均有栽培,已有3000年的历史。其中有不少着名品种。台湾的花螺李、大红肉李、软枝红肉李等,亦系李中上品。简介如下:
花螺李
主要产于新竹一带,于5月中下旬成熟。果实中大,单果均重29克,果皮色泽深红,肉质嫩红,酸甜味美。
大红肉李
主要产于员林一带,于5月下旬成熟,果实个大,单果均重41克,果皮色泽紫红,果肉深红,味道酸甜,清香爽口。
软枝红肉李
主要产于宜兰一带,于5月上旬至6月下旬成熟。果实中大,单果均重38克;皮色淡红,果肉红色,酸甜味美。
这些李果,既是鲜食佳品,又是制作果脯、蜜饯或加工罐头的上乘原料。
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文章来源:主编
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