苏州茉莉花茶为我国花茶中的名品，1983年曾被评为全国优质产品。

苏州窨制茉莉花茶，约始于清雍正年间，已有250多年的产销历史。这里在宋代时已栽培茉莉花，并已用于焙茶。到明代，苏州的花市、茶市已十分热闹。至公元1860年时，苏州茉莉花茶已远销东北、华北等地。新中国成立后，苏州和福州已发展成为我国的两大花茶产制中心。产品远销亚洲、欧洲、非洲的20几个国家和地区。

苏州茉莉花茶，属清香型花茶，其香气清芬鲜灵，茶味醇和芳香，汤色黄绿澄明。

此茶窨制用花，多产于虎丘，分为“头花”、 “伏花”、 “秋花”三类。窨制时，分采花、拼和、窨花、通花收堆、起花、烘干等工序。该种茶的香味，以所用茶坯、配花量、窨次、产花季节等不同而有别。依花期则以“伏花”窨者最香， “秋花”又优于“头花”。

一般茶坯及高档茶坯配花量多，窨次多，成品列级也高;低档茶坯则配花量少、窨次少，成品茶的级别也低。

苏州茉莉花茶的毛茶精制、窨制已采取机械作业，大大提高了劳动效率。

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