松糕是上海人民喜食的冬令特色糕点，许多食品店、厂均能生产，但以上海高桥食品厂生产的为最佳。

松糕是上海高桥糕点中的四大名点之一。它是用糯米粉、粳米粉、砂糖、糖渍猪油丁、糖莲子、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等原料制成的。制作松糕的每一道工序都极为讲究。例如糖渍猪油丁是将上等猪板油去皮切成丁，放在糖里渍3—4天而成。松糕入笼蒸制前，是先将两种米粉与五分之四的糖、猪油丁放在一起拌匀，放入模内推平，上面再将各种干果、桂花、玫瑰花和糖渍猪油丁摆成各种花纹图案，撒上糖。

为使松糕颜色美观，待松糕蒸至将熟时揭开笼盖，略洒温水。采取这种方法蒸出来的松糕糕面色白发亮，色泽鲜艳，吃口松软，味道甜香可口。

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