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什么是《双凤酒》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:236 评论:0

双凤酒产于陕西省凤翔县酒厂,为历史名酒,1981年被评为陕西省优质酒。

双凤酒原名为凤鸣牌西凤酒,是西凤名酒的主要分支。凤翔县古称雍城,秦穆公曾建都于此。唐朝以来是“西府”府台所在地,故又叫“西府凤翔”。西凤酒由此而得名。

此酒以优质高粱为酿酒原料,以大麦、豌豆制曲为糖化发酵剂,采用西凤酒的传统酿造工艺,经长期发酵,缓慢蒸馏,定期贮存,再精心兑勾而成。

双凤酒,清澈透明, 醇香顺口,甘润柔净,酒质浑厚,诸味谐调。酒度为65度。

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