石屏豆腐是云南石屏县的着名产品，素以质优味美而饮誉四方。

石屏豆腐之所以质量好，除选料精、工艺细之外，还有一个重要条件：必须用石屏城内的井水点豆腐。石屏豆腐不用卤水或石膏作凝固剂，只需将石屏城内井中酸水掺入煮好的豆浆内，就可做成优质豆腐。这种豆腐，色白质嫩，细腻松软，香味四溢，味美可口，营养丰富。用这种豆浆制成的豆腐皮，味道尤佳，是当地人招待宾客的上乘之品。

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