沈阳白葡萄酒是甜型葡萄酒,为沈阳市酿酒厂产品。该酒于1961年被评为辽宁省优质酒,以后又多次被评为省优质酒,1983年被评为省优质产品。
此酒选用龙眼葡萄为原料,经破碎、压榨、发酵、储存、过滤而酿成。龙眼葡萄珠圆形、色紫红,味甘美、糖分高,刀剖其汁不溢,食之芳香沁肺,实为葡萄之上品。此酒龙眼葡萄风味突出。
沈阳白葡萄酒以产地和原料取名。酒液呈浅黄色,晶莹透明,有清柔的葡萄香和陈酿酒的醇香,酒质醇正柔和,酒味协调爽口。酒度为14度,糖分为10%, 总酸为0.5—0.7%。
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