神仙大曲酒是上海市奉贤县四团酒厂的产品，曾于1982年被评为农牧渔业部优质产品。

四团酒厂位于上海东南沿海，创建于1958年。相传这一地区原来的河水都是又咸又苦，人们长期以捕鱼、晒盐为生，在明初时，有一渔夫捕到一条大鱼， 此鱼眼流泪花，恳求渔夫放了，渔夫将它放生，投入河里，从此这里的河水变得洁净甘甜。这就是当地“神仙鱼”的传说。故以本地河水酿制的酒，取名“神仙大曲酒”。

该酒选用优质高粱为原料，以小麦、大麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用混蒸老五甑传统工艺，人工老窖，低温发酵，缓慢馏酒，量质摘酒，分类陈贮，精心勾兑而酿成。

神仙大曲酒无色透明，窖香浓郁，有香醇协调，入口甘爽，回味悠长等特点，属浓香型大曲酒。酒度为53——55度。自问世以来，在上海地区享有盛誉。

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