什锦南糖是保定市着名的小食品之一，以味美甜香、营养丰富而深受孩子们的喜爱。

什锦南糖的投料配方为：芝麻仁3.5公斤、米稀2.5公斤、白砂糖500克、绵白糖500克、熟面250克、麻盐100克、饴糖100克、桂花20克，食用色素少许。制作时，将绵白糖、麻盐、熟面、饴糖、桂花等馅料和匀，砸成1厘米厚的片，切成1厘米宽的条;再将白砂糖、米稀、芝麻仁熬制后，擀成3毫米厚的片作皮，包上馅条后，压平，用刀切成小片，即为成品。

这种中式糖果，片形整齐，色泽鲜艳，不粘不贴，酥软甜香，营养丰富。

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