五香豆腐乳是河南商丘县名产，已有300多年历史。这种腐乳内外色泽都是金黄微赤，大小均匀，质地细腻，咸淡适口，具有浓郁的五香味，是调味、佐餐之佳品。1981年“新农村”牌五香腐乳还被评为本地区同类产品的第一名。

商丘五香豆腐乳是选用优质大豆、酱曲面、红曲米、食盐、酱油、白糖、曲酒、黄酒、花椒、大小茴香、肉桂、丁香、陈皮、良姜等原辅料，严格按照工艺要求，精心掌握火候、温度酿制而成。

商丘五香豆腐乳有坛装、罐头装两种，早在清代就常作为礼品馈赠亲友，现在，产品远销省内外。

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