山阴县生产的全脂奶粉为山西名产之一。1980年被评为山西省优质产品，同年被轻工业部评为全国奶粉品种中的特级品，产品畅销省内外市场。

生产这种奶粉的主要厂家为山阴农牧场。该场创建于1954年，是山西最早生产乳制品的大企业。1977年该场建成了机械化奶粉厂，成为山西奶粉的主要生产基地。该场生产的“花牛牌”全脂甜奶粉，是以本场自产鲜牛奶为原料，经鲜奶检验、冷却贮乳、预热杀菌、真空浓缩、加糖、喷雾干燥、过筛冷却、包装等工序制成。成品含脂肪30%、含糖18.35%、水分为1.85%，溶解度达99.46%，理化卫生指标均达到国家有关部门规定的标准。

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