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什么是《山葡萄酒(红梅牌)》

作者:主编 时间:2023年01月03日 阅读:132 评论:0

红梅牌山葡萄酒是一种甜型葡萄酒,为黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂产品。曾多次被黑龙江省评为名牌产品,1984年获得轻工业部系统铜杯奖。

一面坡葡萄酒厂位于尚志县一面坡镇郊外,这里盛产山葡萄、海棠、花红、山荆子等。此酒以一面坡产的山葡萄为原料,经分选、破碎、压榨、发酵、储藏、澄清酿成。又根据山葡萄色素浓、 含酸高、成熟慢的特点, 在陈酿过程中,给予一定条件,促使酒的老熟,从而使酒质醇厚,典型性突出,稳定性高,做到十年内不失光、不浑浊、不沉淀。

山葡萄酒呈红宝石色,色艳透明,闻香明显,具有山葡萄的清香和陈酒的醇香,酸甜适口,柔和醇厚,余味清爽,酒体完整。酒度为12度,糖分为15%,总酸为0.6%。此酒出口国外,受到好评,被视为上等葡萄酒。

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文章来源:主编

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