沙溪凉茶为广东中山县沙溪乡传统名产。

南粤地处亚热带，气候较热，当地人多喜饮凉茶，以清热解毒，防病祛病。这种凉茶是用中草药配制而成的，种类很多，其中尤以沙溪凉茶等最为有名。此茶系选用大青叶、板兰根、连翘、拳参等原料配制而成的。此茶可治伤风感冒、上呼吸道感染、急性扁挑体炎、咽喉炎等疾病，疗效显着。

沙溪凉茶，不但为当地人所喜爱，也深受港澳同胞和海外侨胞欢迎，产品远销海外。

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