桑椹酒为四川省重庆广柑酒厂产品，系四川省地方优质产品。

桑椹酒是我国历史名酒，源远流长，早在唐代已闻名于世，唐代孟诜《食疗本草》就有“桑椹酒”的记载。到了元代就列入大都名酒之中。重庆广柑酒厂继承历史传统酿造方法，酿制出甜美悦人、果香突出的桑椹酒。

此酒精选本省铜梁、西充等地所产的桑椹为原料，酿造时将原料分选、漂洗打浆、取汁发酵、过滤调配、加白砂糖、柠檬酸、香料等陈贮数月，再经调整酒度、过滤包装而成。

桑椹酒呈宝石红，晶亮明澈，香气芬芳，具有桑椹果独特的浓郁果香和酒的醇香，诸味协调，酒质醇和，甜酸适口，饮后余香适口。酒度为18度， 糖分13%， 总酸0.4%。是一种甜型果酒。是具有滋补疗效的饮料酒。《本草经疏》说：“桑椹者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药，无疑矣。”清代王世雄《随息居饮食谱》亦说桑椹“滋肝肾、充血液，止消渴、利关节、解酒毒，去风湿、聪耳明目，安魂镇魄”。因而适量饮用，有生津止渴、聪耳明目、补肝肾润五脏的功效， 对贫血、风湿关节炎、神经衰弱等病症亦有显着疗效。

桑椹酒内含有较多的单宁色素，饮用时，可能出现牙齿变乌的现象，刷牙后即可消除。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230136643.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。