人参山楂晶是北京固体饮料厂于1983年试制出的一种饮料。

这种饮料是用新鲜山楂、自制人参浸膏和白糖等为原料精制而成的。成品为颗粒状，冲饮方便，甜酸味美，且有保健滋补之功。山楂具有生津开胃、消食化积、降血脂、软化血管、降低血压、强心脏之功;人参具有补元气、益血生津、消除疲劳等功能。用这些原料加工成的饮料，是老年人的理想保健滋补品。

人参山楂晶饮用方便，饮用时，取二、三勺于杯中，用冷、热开水冲调均可饮用。

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