清镇花红为贵州名果，已有1000多年的栽培历史，封建社会曾为贡品。

花红，又名沙果，原产我国，历史悠久，品种较多，于水果淡季上市，很受欢迎。清镇花红，个头较小，形状扁圆，色泽黄中透红，果肉松脆，浆汁多，味甜微酸。其主要品种有朱砂红(又称甜水红)、象牙白、胎里红、 长瓣酸等。

朱砂红，黄底红皮，味道酸甜;象牙白，皮白微红，味道酸甜;胎里红，皮色微红， 果肉鲜红，故名。其果肉绵软，味道酸中有甜;长瓣酸，果皮色青，味道酸中有甜而略涩。

清镇花红，以八九成熟时食用最佳。采摘过早，果内所含单宁没有转化，味酸而涩口;十分熟者，则果肉干沙发绵，味不鲜脆。花红不宜久放，以鲜果最为好吃。

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