清真什锦细点，又叫清真细杂点心，是山西省太原市的传统名点。

这种点心，始于清光绪二十年，最早经营这种点心的是“资诚号”。该店沿用京八件技艺，独创了刀工技术，添制了夹糖糕、桃酥;表面装饰、规格大小也有一定改进，全套点心由夹糖糕、桃酥、烫皮包馅、起皮包馅四大类组成。其选料精细，配料严格，作工复杂，烘烤讲究，装璜美观，深受广大消费者欢迎。

夹糖糕的皮系以熟面粉、素油、饴糖、苏打、开水为原料制成;馅料为熟面粉、白砂糖、 食油、饴糖、青红丝和桂花。成品为长3厘米、宽1.5厘米的长方块，酥脆甜香。

桃酥是以熟面粉、白砂糖、食油、饴糖和苏打等为原料制成，深麦黄色，花纹鲜明，裂纹自然。

牙酥的皮料为熟面粉、 白砂糖、食油、芝麻、饴糖及苏打等;馅料为玫瑰、核桃仁。成品为4厘米见方的块形，呈深麦黄色。

烫皮包馅的皮料酥料均为精粉、食油;馅料为熟面、白砂糖、素油、玫瑰、青红丝等。起皮包馅的皮料和酥料均为精粉和食油，馅为豆沙。成品一面沾有芝麻，火色均匀，色泽金黄。

这种细杂点心，规格整齐，形色美观，甜而不腻，味香可口，新颖美观，深受顾客欢迎。

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