清水鲜人参罐头是吉林省浑江市人参保鲜厂于1983年投产的新产品。产品远销港、澳、台湾等地和新加坡、马来西亚等国家，颇受欢迎，也大大提高了经济效益。

这种罐头系选用当地特产鲜人参为原料，用优质矿泉水作保鲜液，经精细加工而成。成品汁清澈透明，参芦状似人首，参体饱满挺实，参须舒展完整，保持了鲜人参特有的色、形、味及营养成分，极大地方便了消费者。

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